亿滋国际
奥利奥（Oreo）是最具美国特色的美国产品，在中国也是领先的饼干品牌。外国公司如何进入中国市场？奥利奥就是最好的例子。亿滋国际（Mondelez International）中国区公司与政府事务总监车飞通过邮件表示：“我们对GLOCAL（全球化与本土化结合——译注）方式充满信心——不会简单照搬我们在其他市场的做法。”
2012年，这家公司中国业务的收入中约有30%来自新产品创新，而整个亿滋国际新产品创新所带来的收入仅占13%。这也是为什么奥利奥在中国有各种不同的口味和样式。鉴于华夫饼在饼干市场占有很大一部分份额，因此，公司开发出了传统白奶油包裹巧克力的奥利奥华夫饼。
今年夏天，中国的饼干消费量有所下降。这家公司的解决方案是什么呢？它推出了绿茶和香草冰淇淋味的奥利奥，可以给消费者带来凉爽的感觉。据这家公司称，冰淇淋味饼干的受欢迎程度排在第二位——原味奥利奥在中国依然最受欢迎。甜橙加芒果和蓝莓加树莓等口味的缤纷双果味夹心饼干也非常受欢迎。
唐恩品牌
说到创新，唐恩品牌（Dunkin’ Brands）的行政总厨斯坦•弗兰肯塔乐的秘方是，以创新的方式创造熟悉的产品。唐恩公司进入中国市场时，他也采取了同样的方式，于是便诞生了各种创新品牌，如布丁甜甜圈、Asian Everything 百吉饼（可抹上芝麻、芥末和紫菜等配料），以及充分利用消费者对新鲜水果的喜爱开发的抹有鲜奶油和草莓的蛋糕甜甜圈。他说：“我们并不是简单的复制，而是抓住这些香气、口味和新鲜感，把它们变成唐恩的独家美食。”
唐恩都乐（Dunkin' Donuts）仍然提供核心菜单中的食品，如唐恩纯品咖啡、波士顿鲜奶油甜甜圈等，但中国消费者还能品尝到泡沫红茶，以及木瓜和榴莲味的甜甜圈，而不是在美国出售的树莓或苹果桂皮。弗兰肯塔乐说：“到店铺消费的中国消费者会被品牌的西式风味所吸引。但他们在选择一些不太熟悉的食品时，也需要在心理上感觉更舒服。如果消费者喜欢芒果，店里又恰好能提供芒果味的甜甜圈，而不是苹果桂皮或者消费者不熟悉的口味，那么即使消费者没有吃过甜甜圈，他们也更有可能买一个尝尝。”
弗兰肯塔乐称，甜咸口味在全球成为一种大趋势，而这种口味其实早已经融入到亚洲菜肴当中。唐恩针对中国消费者的口味偏好，限时推出了风味小点心。消费者可以点原味的小点心，同时选择三种美味的香料——咖喱味、烤肉味和披萨味。店员会将香料放到袋子中，再放入小点心，然后一边摇晃袋子，一边重复：“吃前摇一摇”。然后店员将袋子递给消费者，而消费者也会照着店员的做法，继续摇晃他们的小点心。弗兰肯塔乐说，这款源自中国的产品最终在美国也取得成功，不过“要风靡全球可能还需要更长的时间Cye.com.cn。”
得益于奥利奥的推动下，亿滋国际在中国的饼干业务在2012年增长超过20%。去年，它在中国的业务增长了25%，超过10亿美元。仅奥利奥品牌在发展中市场的规模就已经超过了10亿美元。
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