一年租金才30万：经营压力很小

　　Timeout曾给过一段“很宋朝”的点评：“武松打扮的店小二头前带路，不大的小院青石逶迤、流水缠绵，倒也古雅温润；而六间包房则是木棱木格、油纸糊窗，名字分别是石鼓、岳麓等宋代的六大书院，连卫生间都被冠以古代厕神娘娘的名字——紫姑……”

　　小波说：“我作为经营者还是有压力的，最舒服的其实是我的朋友们，特别是夏末秋初之际过来在石榴树底下喝喝茶，下下棋，比我惬意多了。”

　　“宋朝菜”：一年半把投资成本收回

　　说实话，这宋朝菜谁都没做过，小波省了请名厨的钱。跟“厉家菜”一样，“大宋食供”的规矩也是大得很，上什么您就吃什么，客人不能点菜，还必须提前一天预订。

　　“有多少客人订就准备多少，不至于造成浪费，员工也不会很辛苦。通过定食的方法把各方面的成本都降低了，所以我的经营压力很小，一年租金才30万，每天只要收入2000元就可以实现收支平衡。”

　　据一位跟小波相熟的朋友透露，经过半年多一点的负债经营，此后又持续了一年的收支平衡后，小波用了一年半时间就把投资收回来了，并开始实现Cye.com.cn盈利。随后他又投资了100多万在雍和宫桥西南角盘了一个1100平方米的空间，将三个四合院打通做高档商务餐饮。据说这回改明朝菜了，要将穿越进行到底。

　　将来的愿望是自己盖房

　　以小波的年龄，也到了男大当婚之时，他对婚房有什么考虑？

　　“北京房价也许还会继续上涨，但是我依然不会购买，将来的愿望是自己盖房。”他跟几个朋友在西山看上了一块地。也许不远的某一天，就可以到小波自己的四合院吃茶去。