2006年5月，在普洱茶价格高峰时，林先生在福州开了一家普洱茶专卖店，从茶商手中前后进了近百万元的普洱茶，“那时真可谓是坐地起价”。2007年3月起，价格泡沫破裂，消费者对普洱茶的热衷也开始消退，到2007年年底，一周做不成一单的情况已不少见，今年3月，林先生毅然决定 “转做铁观音”，“亏了四十万，通过跑量，销售铁观音，我相信还能赚回来。”

　　 现在卖乌龙茶、铁观音的卖家，在去年之前，大多或多或少接触过普洱茶买卖，在特定时期，专卖店内普洱茶的数量远远超过本土铁观音，个别烟草专卖店也卖起了普洱，甚至部分未曾接触茶叶生意的商人也开起了普洱茶专卖店。如今，在福州、厦门、泉州等地茶叶交易量大的城市，已经难觅普洱茶专卖店的身影，普洱茶零售商们表示，从年初开始交易量就一直下滑，5月1日之前，他们就想方设法低价抛售普洱茶，回笼资金收购铁观音的春茶。原先经营普洱茶的经销商，由于普洱茶滞销，只能采用混合经营，销售乌龙茶、铁观音、毛尖等。

　　值得一提的是，在普洱茶泡沫破裂过后，目前铁观音市场上也鲜见标价上万元/斤的茶叶，由于今年春茶档次不高，500-3000元/斤为今年铁观音主流价格。

　　缺乏价格标准 铁观音随意叫价

　　记者到达有着10万茶叶经营者的 “中国茶都”——安溪的当天，春茶上市已有一个月，全国各地来的外地牌照轿车络绎不绝。

　　外人所谓的“茶叶暴利”在茶农眼中显得不可思议，虽然他们每家一年的收入可以达到十多万元，但离“暴利”似乎相差甚远。

　　“看你敢不敢卖了，全凭一张嘴，我曾经把30元的铁观音卖出了900元。”一位茶商坦言，越高价格的茶叶越好卖。据介绍，早期一斤铁观音茶叶的价格最贵也就四五百元，现在翻了近十倍，今年春茶的最高价格在万元左右。除了部分茶叶店明码标价之外，大部分是随意叫价，记者两次在同一家专卖店询问同一茶叶，得到的却是两个不同的价格。

　　此外，由于铁观音没有具体衡量种类、质量的仪器，诸多茶商在经营费用高的情况下，就偷梁换柱，以次充好赚取高利润。“换个包装而已，没有多少消费者可以看得出来。”

　　 安溪茶都办公室有关负责人在接受《每日经济新闻》采访时表示，有着3000多家商户的安溪茶叶批发市场并没有统一的价格指导，春茶刚上市的时候，几乎一天一个价，铁观音价差大也成了一大特点，据其介绍，毛茶的价格一般在40-1000元/斤，3000元左右的毛茶可算是顶尖的。

　　 据了解，铁观音的价格可分为毛茶价和净茶价。毛茶指茶农刚加工好的茶，在茶商收购时一般都指毛茶价。而净茶是指经再加工后的茶。一般一斤毛茶可加工成5—8.5两，档次高的茶叶一般只能加工到4两。

　　 据安溪茶都的商户介绍，茶叶批发商的一般利润在10%左右，主要靠跑量，“一个月差不多要卖一万斤。”据了解，茶商的收购价也没有一定的标准，是茶商跟茶农商议的，除了茶叶的品质之外还跟市场行情有关，同是每斤300元的茶叶，有时能值500，有时只能值100多。记者在调查中发现，同一等级的茶叶在批发店中，价格可以达到200-300元/斤，而在交易大厅茶农处，却只有40元。

　　由于茶叶的的流通成本较高，决定了零售价要比收购价要高得多，据了解，高档铁观音在零售环节的利润一般在30%以上，部分甚至能够达到100%。“终端环节的茶叶，一般都经过两三个环节，这其中产生的费用都需要消费者承担”。

　　安溪茶叶协会副会长苏少民指出，铁观音市场上出现的每公斤2万元、6万元的茶叶属于正常现象，每斤上万元的铁观音，价位高就高在这些产品可遇而不可求，从茶青的选择到制作，每一道工序都要求恰到好处，必须满足天时、地利、人和。“这些高价位的铁观音也成了限量版，有些甚至预订才有货源。”他表示，大部分一线品牌，中高端铁观音是他们的主推产品，是高利润产品，中低端铁观音则是低利润产品。