2008年中国所有的产业都在面临盘整，面临洗牌，面临升级，在日益增长的物价和日益升值的人民币的相互挤兑下，中国很多出口企业纷纷崩盘，很多中小企业面临倒塌的危险。可以说新一轮经济压力，比起1998年的大批国有企业倒闭，这次以民营经济、外贸经济、代工经济为特征的中国经济的危机，显然对于中国整个经济结构的调整与变革，具有非常重要的意义和作用。

　　在这种经济环境下，作为现代生活的一部分，速冻行业同样面临着新一轮的洗牌和换代，谁能够在这轮经济环境下占领先机，瞄准未来的发展方向，必定会成为下一轮经济高峰中的佼佼者，引领行业发展和进步。

　　未来速冻食品发展方向可以用六个字来定义，那么是哪六个字呢？健康、方便、国际

　　健康：健康这是食品消费的潮流，也是21世纪人类首要关注。中国人从20世纪的温饱生活中解脱出来之后，人们对于生活的健康越来越关注，对于自身及环境的健康和谐发展越来越重视。近年来不断爆发的食品安全危机，红心鸭蛋、松花江水污染，太湖蓝藻，这都跟饮食健康有密切关系的事件，促使全社会的消费者都比较关注健康因素。再比如说去年影响中日关系的有毒饺子事件，就是跟我们速冻行业密切相关。