肉禽养殖方面,肉鸡价格继续小幅回落,补栏有所好转。8月份总体上北方市场的肉鸡补栏形势好于南方市场,而9月上半月的补栏重心则由北方市场向南方市场转移。由于肉禽养殖市场上对9月末的国庆消费市场充满期待,因此从8月中下旬开始,肉鸡补栏的状况就有所改善。但肉鸭养殖市场上继续低迷,湖南、四川、浙江、福建、广西、湖北等市场上传出来的仍然是悲观的消息。饲料市场上,肉禽饲料总体仍然不好,但预计下半月出现短期小幅拉动的可能性较大。预计整个9月全国的肉禽饲料生产有望持平,实现正增长的可能不大。
水产市场上,全国的水产养殖及饲料需求总体上已经开始逐步进入淡季。一方面气温下降后,水产动物个体采食量下降,同时,9月份华东及以北地区的水产品开始陆续进入出塘上市的阶段,水产品养殖量下降,因此北方地区的水产饲料市场将逐步进入负增长阶段。相比较而言,华南等南方市场上的情况略好。预计全年中国的水产品养殖及饲料生产量将实现正增长,普通水产品养殖是主要的贡献者,以出口市场为主的特种水产品如对虾、罗非鱼等则可能下降。
在奶牛养殖市场上,一方面,9月上半月开始产奶高峰期将逐步过去,进入季节性的淡产期,饲料消费减少。同时在经历了07年的快速发展之后,在本年度的夏季产奶旺季阶段,中国奶业行业再度上演了乳品企业压低奶价、损害养殖户利益的“悲情”一幕,因此,中国的液态原奶供应市场上再度刮起了新一轮的“市场整理”,小规模的散养户遭遇淘汰的数量增加,其生存空间呈现继续萎缩的态势。另一方面,正值奶制品消费旺季来临的时候,三鹿集团的婴幼儿毒奶粉事件曝光,国内知名的乳制品加工企业基本都“榜上有名”,这将对中国整个乳业市场后期的发展产生巨大的负面影响,预计本次奶粉事件的负面影响力将比之前的“阜阳大头娃娃”事件放大数十倍。同时,中国的食品安全问题将再度引起国际市场的高度关注,适逢全球经济不景气、中国经济全面调整年份,适逢07年美国等国家对中国水产品等出口说“NO”的阶段,中国食品的国际形象及出口形势都将受到更大的挑战。
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