在中国现代商业史上，2011年是颇为重要的一年。
中国连锁经营协会公布的相关信息显示，2011年中国零售市场中，包括Tesco、家乐福、麦德龙、沃尔玛四大全球零售巨头，相继对中国区“一把手”进行了更换。科尔尼公司发布的2011年适宜全球零售业扩张的最佳发展中国家指数数据显示，中国的排名由2010年的第一位下滑到了第六位。
“2011年，中国经济处在巨大的内外部压力下，物价上涨、人民币升值、成本提高，这一切都直接、持续影响到零售业。中国零售业在社会、政府前所未有的关注、批评、期望中度过。” 2011年12月30日，中国连锁经营协会会长郭戈平接受本报记者独家专访时坦陈。
郭戈平表示，零售业的发展处于一个关键时期。“我们的生态环境发生了重大变化，原有格局在逐渐打破，新的规则陆续建立起来。”
《21世纪》：对于处在转折关口的行业而言，未来消费趋势会出现怎样的新变化？
郭戈平：其一，是消费结构两极化。高端消费群体对品牌的追求带动了高端百货店、高端超市、各类精品店的发展。另一方面，普通消费者更加注重物有所值和物超所值。其二，是消费意识品质化。消费者比以往任何时候都更加关注食品安全，维权意识明显增强。其三，是消费行为网络化。一方面表现为新一代消费者对网络购物的热衷，一方面表现为消费者在购买决策过程中对网络的依赖。
《21世纪》：零供关系矛盾一直存在“不和谐”声音，未来零售业和供应商扮演的角色将怎样变化？
郭戈平：中小型供应商与连锁企业的合作出现几个新的特点：一是作为“资金供应商”的角色在弱化。协会《零售企业资金链状况调查报告》显示，2010年，零售企业的资金来源中，有25%来自于供应商货款，低于上一年的27%，为三年来最低。二是品质控制将向上游延伸。三是合作方式的转型。买断、自有品牌开发，已经成为超市、百货店、专业店等诸多连锁业态的共识和实践。
《21世纪》：有观点认为企业持续扩张与人才供应不足的矛盾，是现阶段行业主要挑战，你如何看？
郭戈平：协会《人力资源发展报告》显示，未来3年，百强企业新开店所需人员数量在100万以上。基层员工供不应求，中高层员工流向电子商务等新兴业态。
想认识全国各地的创业者、创业专家，快来加入“中国创业圈”
|
