近日从内蒙古自治区食品药品监督管理局获悉，今年，食品药品监管部门将在年底前分批分期完成学校食堂、 集体用餐配送单位中央厨房、大型以上餐馆、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂等的监督量化分级管理工作，力争在年底实现每个城市至少有一条示范街，每个旗县有一定数量的示范店。从今年起，自治区食品药品监督管理局开始全面排查和严厉整治带有行业共性的“潜规则”。
内蒙古自治区食药监管部门继续深化食品非法添加和滥用食品添加剂专项治理，加强对提供自制火锅底料、自制饮料和自制调味料等餐饮服务单位的监管，严厉打击添加罂粟壳、罂粟粉、苏丹红、抗生素等非食用物质的违法行为。继续做好乳制品、食用油、肉类、酒类、食品添加剂等重点品种的综合治理。以中小学和托幼机构食堂为重点单位，以食品安全管理人员配备、从业人员健康检查和培训、加工制作行为规范等为重点内容，深入开展学校食堂餐饮服务食品安全治理。开展餐饮服务单位餐用具专项整治，严厉惩处采购和使用不合格餐用具、自行清洗消毒不符合规范等行为。督促餐饮服务单位全面落实餐饮服务食品安全操作规范，严禁采购和使用病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品和超过保质期的食品；严格规范食品添加剂使用；积极推进小餐饮整治试点，实现提升一批、规范一批、淘汰一批的治理目标。
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