有钱也没用 订年夜饭等于“人脉比拼”

　　企业年夜饭消费连续报道

　　吃年夜饭，早已成为大多数企业年终的必备活动。可如今的年夜饭是一年比一年难订，每年到这个时候，总有不少企业为此发愁，有的甚至使出浑身解数都无济于事。
 
　　凌先生是某企业总经理，他告诉《每日经济新闻》，该公司到现在都还没预订年夜饭。按理说现在许多饭店已基本停订年夜饭了，而此时还在深圳出差的凌先生却一点儿也不为年夜饭的事担心。“我打算月底回上海后再去预订。”原来，凌先生每年都会带员工去朋友开的饭店吃年夜饭，自然就不必担心订不到了。
 
　　“我们对吃年夜饭的要求很简单，除了口味要地道外，最关键的就是环境。”凌先生解释，吃年夜饭标志着一家企业又走过了一年，是个值得庆祝的日子，也是员工与员工之间、员工与老板之间互相交流、沟通感情的最佳时机，所以饭店环境绝对不能太差，可以活跃但不能太吵闹，以免影响大家聊天。
 
　　由于是朋友的饭店，凌先生不但不必担心订不到年夜饭，而且事先还可节省不少订金，“虽然是朋友，但订金多多少少还是要给的，万一当天要取消年夜饭，对朋友也好有个交代。”对于如今沪上不少饭店预订年夜饭时会附加条件的做法，如不许自带酒水，加收开瓶费、服务费，设定包厢最低消费等，凌先生认为非常不合理，更何况有关加收开瓶费的官司，法院也早已认定餐饮企业不合法，消费者完全有理由拒付这部分费用。
 
　　不过凌先生还是深有感触地说，目前上海大部分饭店的年夜饭，无论是口味还是服务水准等，总体而言还是一年比一年在提高，这或许也是年夜饭预订一年比一年火爆的原因吧。