三、餐饮美食，理性发展

　　餐饮连锁是连锁加盟的主导力量，在连锁经营领域的发展中一直起着火车头的作用。

　　1987年肯德基第一家店落户北京，不仅带来了标准化的洋快餐，而且也把连锁经营的模式引入了中国。1994年全聚德成立集团公司，推广连锁化经营模式，成为国内餐饮连锁业发展的标志性事件。随后，从1996年到2000年，餐饮企业开始大规模运用连锁经营模式扩张，其间涌现出谭鱼头、小天鹅、德庄、东来顺、永和豆浆、小肥羊等全国性餐饮连锁企业。

　　在快速扩张的同时，企业逐渐暴露出品牌管理缺失、加盟商纠纷增多、人力资源匮乏、培训力量薄弱、配送技术落后、产品标准化难等内部问题，再加上火锅底料、苏丹红等外部食品安全危机问题的困扰，餐饮连锁企业不得不在困境中不断寻求解决方案，艰难的走向成熟。

　　四、洗衣行业，稳中求胜

　　洗衣业开展连锁经营源于上世纪90年代中期。洗衣连锁店作为一个实体，持久性较强，每年均有一个趋于上升的稳定利润回报；没有库存积压及欠款纠纷；开业运营步入正轨后经营管理模式简单，运营成本较低，是目前我国连锁经营中应用最为广泛、市场发展也较为稳定的行业。

　　朝阳产业高速发展。英中创业实验室认为，家装、汽车养护、美容美体以及房产中介等行业，应该是我国导入连锁经营中较晚的行业，但据调查，其普遍增长速度较快，基本高于行业平均水平。

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