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中国人吃火锅 一年花掉300亿元

cye.com.cn 时间：2007-6-8 10:45:08 来源：新闻晚报 作者： 我来说两句
　　□据新华社电

　　商务部商业改革发展司、中国烹饪协会、中华全国商业信息中心6日联合发布的调查显示，2006年度中国100家重点餐饮企业实现营业额832．12亿元，同比增长24．4％，其中火锅企业22家，拥有连锁门店6682个，营业额300．30亿元，占百家重点餐饮企业合计营业额的三成以上。

　　2006年百家重点餐饮企业发展的主要特点有：重点企业发展加快，市场集中度增强；经营成本降低，规模优势凸显；连锁发展成规模，融资并购呈亮点。 

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