而多位行内人士认为,以经济酒店、餐饮为代表的特许经营行业,市场容量逐渐趋于饱和,竞争日趋白热化,连锁品牌大规模向三四线城市转移,行业拐点恐将来临。
“比如连锁酒店,在很多二三线城市一个品牌都能找到十几家。餐饮的进入门槛更低,一条街上到处都是连锁快餐,而服务特色基本雷同。”
但苏霜认为,目前行业遇到的一些问题主要还是由于宏观因素的影响,房租、人力成本在上涨,相应的企业会利润减少。
“出现一些加盟店销售额下降甚至亏损,这些都属于个别现象,有多方面原因。因为既然是投资,肯定就会有风险,肯定会有业绩不佳的个别情况出现。从整体上看,销售额增速低于新店增速,主要是由于新开的店铺都需要一个成长期,处于爬坡阶段,还需要一定的时间来逐渐成熟,表现在数据上就会是这种情况。”
同时苏霜强调,“从消费市场的发展来看,三四线城市本身就是一个增长点,不光加盟店,很多直营店也正在向三四线城市转移,这是一个整体的趋势。
“总体来看,特许经营在中国兴起不久,还属于成长期。从美日欧等发达国家的经验看,前几十年也都出现一些问题,后来慢慢逐步完善,现在已经非常成熟。”
柏文喜也认为,行业整体来看还是处于上升的阶段,因为它符合目前消费市场发展的趋势。“在国外即使一个卖卡片的小商店也是由连锁品牌来经营的,因为随着消费品市场逐渐成熟,消费者更加注重品牌质量和消费体验,品牌识别的意识增强,而这是特许经营最能体现价值的地方。与国外的情况相比,目前国内的特许经营还有很大的成长空间。”
而同时,柏文喜也告诉网易财经,“目前好的连锁品牌确实还比较稀缺,这也造成了加盟费被不断抬高。比如麦当劳,一年的加盟费要800万。而作为加盟商来说,想要发现一匹黑马,也并不容易。”
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