云南奶企：

　　占天时地利缺规模

　　据云南省奶业协会统计，目前，全省有乳品加工企业30多家，日处理鲜奶能力超过1000吨。主要产区已从过去的昆明、大理扩张到红河、德宏、保山等地，生产方式则从分散饲养向标[创业网www.cye.com.cn]准化、规模化程度更高的奶牛厂、奶牛养殖小区转变，伴随着良种奶牛存栏数不断增加，机械化挤奶也在业内快速普及，水牛奶、山羊奶等特色奶业也正在成为云南奶业的新亮点。

　　“谁拥有好的奶源，谁就能拥有市场”，这是流传在奶业内的一句至理名言，2006年，一批云南奶企实现了产能的迅速扩张。邓川蝶泉乳品公司、昆明雪兰牛奶公司通过了国家级龙头企业认定，蝶泉、来思尔、东亚被农业部确定为第一批全国农产品加工示范企业，“蝶泉”商标获中国驰名商标认定，蝶泉牌[创业网www.cye.com.cn]奶粉出口4437吨，出口值达804万美元，成为中国本土企业中奶粉出口最多的企业；奶水牛、奶山羊开发步伐明显加快，全省水牛改良达12.1万头，是2000年的7倍多。

　　随着多年来的竞争及原料奶、糖、包装材料、吸管、运输等成本增长，保鲜奶的利润一降再降，已成为微利品种，只生产保鲜奶的企业利润越来越少。

　　蒙牛、伊利等国内知名品牌近年来已推出早餐奶、果粒奶、优酸乳、特仑苏等新品，其利润大部分来源于这些高附加值的产品；因此，这些大企业已将保鲜奶的价格降低到底线，并大量销售到云南，对本地保鲜奶产生了巨大的冲击。

　　高压之下，云南的乳业品牌开始积极在市场竞争中寻找着自己的位置：红河云牛乳业独辟蹊径，创新生产出具有云南原生态特色的牛奶果盘，并将产品卖到[创业网www.cye.com.cn]了全国20多个省市。同时，针对北方乳业“来自内蒙古大草原”的品牌定位，云牛乳业提出了“彩云南牧场，原生态乳香”的品牌定位，第一次旗号鲜明地提[创业网www.cye.com.cn]出了云南乳业品牌的核心内涵。除此之外，邓川蝶泉乳业出产的奶粉出口居全国之首，是出口东南亚国家的免检产品；前进乳业成为西南地区惟一获准生产婴儿奶粉的厂家；欧亚乳业也推出了备受市场欢迎的超高温灭菌奶；昆明雪兰乳业则是云南省最大的液态奶生产企业，推出的雪兰学生奶成为昆明学生的首选牛奶……

　　云南成长起一批具备品牌运作能力的牛奶及奶制品生产企业，但云南省畜牧局一位负责人认为，云南奶业在规模、产值、产能上与国内大企业大集团无法抗衡，企[创业网www.cye.com.cn]业拉动力太弱，销售市场主要局限在省内，与奶农的合作关系松散，产业链不成熟。而由于业内缺乏具有号召力的龙头企业，在短期内采取重组等方式来组建大集团的可能性也不大。