成本上扬赔本吆喝

　　“数次召开价格协调会的原因就是自去年以来方便面原料价格的不断上涨”，孟素荷表示，“如果说高价方便面尚存微薄利润，那么对于中低价位产品而言，已是到了‘干多少赔多少’的状态，以生产低价面为主的中国方便面行业，从南到北、从大企业到中小企业，均在失血中”。

　　据业内人士介绍，自2006年以来，方便面原材料的价格不断上涨，持续到2007年上半年，仍无下降趋势。其中，占据方便面成本18%的棕榈油，从去年[创 业网www.cye.com.cn]均价4200元／吨，猛增到现在的8000元／吨，仅此一项，方便面成本即增高11.12%。而占方便面成本三成的面粉价格也由去年的均价2.04元/公斤，上涨到现在的2.16元/公斤，由此影响到方[创 业网www.cye.com.cn]便面成本增高1.72%。此外，辣椒、马铃薯淀粉等主要原材料也都在上涨。由此可见，方便面因原料价格的上涨而导致的成本增加在13%以上，有的企业原料成本则上扬20%。

　　范现国接受记者采访时表示，今年的原料成本比去年同期上涨了19.5%，今年以来几乎都是在赔本销售。康师傅一位不愿具名的相关负责人也承认，其中低价位的产品今年亏本数额确实不小。

　　“面临危机，企业曾经也通过内部减负增效的方式进行自救”，孟素荷向记者透露，此举收效甚微，甚至企业的信誉度也遭受质疑。据介绍，早先今麦郎、统一、白象在[创 业网www.cye.com.cn]内的几大龙头对“涨价”一直避而不谈，在成本攀升的重压下，业内大致采取了压缩管理成本和包装成本，再利用所谓“瘦身”方式来控制成本。

　　“然而根据计算，这些仅是杯水车薪，最多只能减亏2%到3%，过快上涨的成本根本无法在减下的几克重量里全部消化。更为重要的是，不断[创 业网www.cye.com.cn]的‘瘦身’和‘减料’导致方便面产业公信力的降低和消费者的流失，已经引起了舆论的指责”，孟素荷不无忧虑地表示，不解决这个问题，中国的方便面行业将进入到慢性自杀的迷途之中。