开展连锁经营的六道门槛--【创业网

开展连锁经营的六道门槛

cye.com.cn 时间：2008-3-25 15:27:33 来源：创业网cye 作者：我来说两句

    所以欲加入连锁经营队伍的企业应该有自己的核心禀赋，能在激烈的市场竞争中，表现个性，同中求异，实现特色魅力。例如麦当劳倡导的干净卫生；国内很成功的cye.com.cn一家餐饮连锁：小肥羊。小肥羊的汤料采用当归、枸杞、党参、桂圆、白寇等60多种中药材精心配制，羊肉采用纯天然、无污染、高纤维、低脂肪的3个月的羔羊肉，这样的羊肉滑嫩爽口、无腥膻气，其汤料的美味鲜香，羊肉在入汤后不仅口味鲜香，也避除了蘸小料后失去草原羊肉鲜嫩的缺点。

    民族“羊文化”也是小肥羊的一大特色，辽阔的内蒙古草原有蓝天、绿草、骏马、高亢的长调民歌，盅碗舞、筷子舞等民俗风情，小肥羊在做餐饮的同时也打出了文化牌，在倡导绿色餐饮的同时倡导“文化餐饮”，为了使“小肥羊”快速成长，不久前进行了企业形象的VI设计，统一形象，统一服务，为了保证原料供应把“后厨”搬到了锡林郭勒大草原，在那里建立了采肉基地，推进质量标准化。

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