沿江大道咖啡香渐淡
　　20多家咖啡馆只剩5家老街、圣瓦伦转向酒吧
 
　　昔日老街咖啡馆已经变成酒吧。
 
　　走，到江滩喝咖啡去”，这句曾挂在江城小资嘴边的话，近两年已经再难以听到。闻名江城的沿江咖啡馆一条街正在悄悄变脸，以老街为代表的老牌咖啡馆纷纷转向酒吧生意，20多家咖啡馆只剩下5家。

　　今年初，沿江大道兰陵路段的老街咖啡馆突然关门装修，3月上旬，记者再度来到沿江大道发现，曾经最负盛名的老街咖啡馆已经改头换面，店门挂着全新的“最美酒吧”招牌。同时，老街隔壁的圣瓦伦咖啡也变身为“号外1919”酒吧。

　　据统计，2004年最鼎盛时期，江滩沿江大道一元路至兰陵路段一带曾聚集着20多家咖啡馆，而目前，仅有维多利亚、禅石等五家店维持咖啡生意，而且禅石也不再是纯粹咖啡馆业态。

　　作为沿江大道咖啡一条街的领军代表，老街曾在武汉风光一时。2000年，老街投入百万元装修，高大的天花板廊穹、古罗马风格的梁柱、大幅古罗马油画、镏金罗马框再配以钢琴演奏，一度成为武汉当时规模最大、环境最好的咖啡馆；开业后日营业额保持在2万元左右。

　　本月28日中午，原老街咖啡馆老板程刚无奈地说：这里已不适应开咖啡馆，原址改成酒吧，为纯粹的酒吧业态，由新股东经营，自己占有一部分股份。他介绍，转向的主要原因是，沿江咖啡一条街的消费群体已经发生变化，由过去的商务、小资人群变为冲着酒吧而来的“嗨班子”。

　　多家咖啡馆人士透露，除了消费群体发生改变外，沿江大道的店面租金每年以5%~10%递增，且咖啡馆多店同质竞争等其他因素也影响了这个商圈的发展，转向经营已经成为必然。

　　“嗨班子”挤走咖啡一族

　　2000年开街之初，沿江大道的优美环境吸引了众多咖啡店老板，大家一拥而上，在临江大道上摆起咖啡座，沿江大道一度成为“咖啡长廊”，夜幕降临，市内的商务人士、小资人群趋之若鹜。这种商业氛围在2005年悄然改变。当年6月，一家叫苏荷的外来酒吧进驻沿江大道，临街叫阵“咖啡阵线”。

　　经常在咖啡一条街消遣的市民陈文华称，苏荷当时的慢摇风格，让不少武汉年轻人欣赏，相对泡咖啡馆，慢摇吧要热闹、时尚得多。苏荷每晚的火爆生意也引起不少同行的“眼红”，DK、爵色、天梯等酒吧也相继入驻沿江大道。“江滩一带消费氛围越来越动感，仍在该商圈‘静态’经营的咖啡馆不合时宜了。”DK酒吧负责人齐追航昨日介绍，在老街转型之前，汉口江滩一带的咖啡馆已开始没落，不少咖啡馆要么关门，要么向酒吧或酒店转型，“生意都大不如前”。

　　此外，上岛、名典、石烧等一批中高档咖啡馆在武汉三镇布点，如武昌街道口一带和汉口西北湖一带，不少商务人士等就近选择的机会增多。“眼下沿江大道咖啡馆没有以前的纯正味，新冒出的咖啡馆环境也不错，索性换个口味。”经常带客户在咖啡馆洽谈生意的李环说。

　　投资提醒

　　DK酒吧负责人齐追航认为，对于正红火的主题型小酒吧而言，20~30万元的投资足以。主题型小酒吧音响设备不需要太好，可以选几万元钱一套的，也可以用大酒吧淘汰的旧品。为了降低成本，可以选择一些个性独特、成本低的装修风格。在经营方面，主题型酒吧要有自己独特的功能，如交友等，形成固定的客户圈子。

　　而高端酒吧的投资成本则在800万元~1000万元之间。餐厅式酒吧“朝庭”老板程刚表示，高端酒吧从场所设计、设备、装修等必须是最顶端的，需要数百万元。由于这块市场潜力正在开发中，因此投资者必须具备雄厚的资金实力。另外，高端会所也要确立自己的企业文化，玩出自己的个性，才能吸引消费者。