近期,国内的中式快餐也在推优惠活动,和合谷、永和大王分别推出“每天一款特价饭”活动,价格优惠2-4成,真功夫在接连推出新菜品的同时将在各大城市投放优惠券,并且以组合套餐的形式降低其产品售价。4月底,连锁粥店宏状元更是最直接地降低其大部分菜品的售价,最高降幅已接近5成。
背景
餐饮企业今年齐降价
在整个经济紧缩的大环境下,延续去年年底以来餐饮企业降价的趋势,年初至今,国内的餐饮企业更多地投身到降价的行列中来。
今年2月,麦当劳率先降价,在全国范围内降低其销售业绩不错的4款套餐售价,降幅超过三成。降价后,价格已经低于10年前,这一轮降价是洋快餐最高幅度的一次全面降价。此外,从4月开始,又在全国范围内推出9元主打产品,通过优惠套餐降价。
商务部发布的一季度住宿餐饮行业数据显示,全国住宿和餐饮市场增长较去年同期有所放缓,同比增长18.9％,比去年同期增幅降低4.7个百分点。中国烹饪协会秘书长冯恩援Cye.com.cn表示,这是餐饮业近10年来零售额少有的增速放缓。
北京和合谷餐饮管理有限公司总经理赵申表示,如果没有这些大力度的促销,餐饮业的营业额会远远不如现在。“接下来餐饮企业的促销还会继续。”他说。
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