明胶事件早已不在热点新闻的排行榜上，可由其引发的蝴蝶效应还在持续。过去的两个月，对于受‘连累’的果冻行业而言，先是提前进入销售淡季，接踵而至的是整个果冻产业的‘寒冬’——销售额普遍下降50%。可怕的是，没人知道‘寒冬’什么时候结束。
■重创
6月19日，有关果冻食品安全的研讨会在北京召开——中国食品工业协会糖果专业委员会（以下简称：“中糖委”）携果冻行业的几大龙头企业出席。
“说清楚”、“还我们清白”是当天会上使用频率较高的两句话——果冻行业因“倍感冤枉”而连连呼吁。
而这种呼吁，最终因为一条短信而更显“迫切”。当天，这条短信被转发到中糖协秘书长丁绍辉的手机上，作为研讨会的主持人，她公布了这条信息的内容。
其核心内容是：因赵普（微博）口误影响到其所从事的行业大面积停产，全国高达70%以上。想说的是，不能这么不明不白，希望口误者能站出来道歉。
短信的主人来自厦门宏嘉旺工贸有限公司（以下简称：“宏嘉旺”），姓陈。
资料显示，该公司成立于2009年，是一家专业生产果冻塑料外壳的企业。主要生产以聚丙烯（PP）为原材料的果冻用包装材料。厂房总面积近5000平方米，生产车间达到了30万级净化标准。简言之，该公司是一家为果冻企业提供外包装的供应商。
6月27日，在与新金融记者的通话中，这位陈姓负责人依旧情绪激动——应该站出来说清楚，如果有哪个厂家真的用了明胶，也请说清楚，全行业都会感激他。
据该陈姓负责人介绍，果冻产品是一款模拟水果的产品，因此果冻产品的旺季在冬天，每年的二三月份会达到高峰。因为所在企业有80%业务是为果冻企业生产外包装，明胶事件后原本400人的厂子，现在只剩下80人在生产。
雪上加霜的是，今年1月，为了提高公司的产能，他还引进了一套高标准的设备，可现在，那套设备却不能发挥其应有的作用。
其实，“倒霉”的不止他一人。
该陈姓负责人说，因为公司是国内专业生产果冻包装的供应商，就果冻外包装而言，其公司能占到该行业60%的市场份额，目前国内果冻行业的龙头企业中，大多数企业都在用他们公司生产的外包装。以往每个月，公司的业绩能达到五六百万，旺季的时候能到六七百万。
重要的是，公司的业绩每年都在递增，以17%的速度。“2012年，本来应该有更好的业绩。”他说。
现实是，明胶事件后，宏嘉旺的产能很快就下降了。五六月份，产能下降高达70%。“损失，相当大。绝对不是一点点，真的是非常、非常大。”该陈姓负责人强调。
据他估计，受明胶事件影响，生产商、供应商包括市场销售，下降的百分比在40%-50%之间。
他不知道这个影响还会持续多久，但他觉得如果不澄清，只靠时间来冲淡的话，真的不好预估，“只能等”。果冻生意不好，就会影响所有供应商的生意，太多，太多。“有些情况真的不好说。”他沉默。
果冻企业的情况同样不容乐观。喜之郎公司在给新金融记者的回复中表示，公司第二季度销售额下降近50%。由于明胶事件的误伤，与果冻公司形成战略合作的上、下游产业的数万人将可能面临失业风险，从而形成社会不稳定因素。另外，作为果冻主要原料的水果罐头行业也难于幸免，这必将影响到分布在全国各地的、不计其数的果农家庭的生计，特别是近年来随着欧美经济危机的爆发，我国水果罐头出口严重受阻，而正是由于果冻行业大量使用罐头，才勉强支持我国罐头行业的生存与发展。
“4月份以后，果冻行业销售额普遍下降50%，许多企业已经出现停工待产的情况。”来自中糖协的数据显示。
丁绍辉表示，受明胶事件影响，预计2012年我国果冻食品销售规模将下降，但具体下降情况有待评估，按近两月销售情况评估，年下降范围将在30%-50%之间。如果没有明胶事件的影响，按近几年我国果冻行业年均增长率15%计算，2012年果冻品类的销售规模将是170亿元左右。
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