| 小店开业，每天都会有顾客慕名前来。在这间大约10平方米的操作间里，几名顾客正在“酿酒专家”刘小黑的指导下亲手酿制红葡萄酒。“2200克葡萄，我们需要先测一下葡萄的含糖量，然后根据你需要的酒精度，通过公式计算出需要加多少糖。”文质彬彬的刘小黑一丝不苟，他真心希望每一个体验者能够感受到酿酒的乐趣，“这可能与我的专业有关，平时就有大量的实验操作，一点儿也不能马虎。”刘小黑还对操作间工作流程做了详细的规定，走进操作间酿酒的人，必须要戴好一次性的头套和手套，穿好围裙，他表示，“干净卫生代表着我们对客户负责，而且我们的产品也是纯天然的，没有任何添加剂。”
在操作间制作完毕后，就需要将酒封存，进入睡眠期了。在储藏室三排架子上，已经摆满了大大小小的罐子和橡木桶，而且每个罐子上都标注着制作人、制作时间和所用原料，细心的刘小黑还在每个罐子上都贴上了“我在睡觉，请勿打扰”的标签，他说：“除了制作者，我们不允许任何人启开，当然，我们会告知制作者启开的最佳时间。葡萄酒的酿制对温度、湿度和时间都有严格的要求。另外，酒也是有灵性的，为了让酿出的酒更可口，我们还在储藏室里放置了音响设备，每天让酒‘听’两个小时舒缓的音乐。”
除了体验酿酒的乐趣，每一个踏入体验中心的人，都会立刻被展览室中陈列的造型各异的酒瓶所吸引，“对于体验者亲手酿制出来的酒，我们能够提供造型各异的酒瓶，这是我们找厂家专门订做的酒瓶，并且我们会做好独具特色的瓶签，比如新婚夫妻，我们就可以把他们的结婚照做在瓶签上，甚至我们还设计好了刻着祝福话语的印章，可以把印章盖在瓶塞上，很有纪念意义。”刘小黑把这些后续的服务称为酿酒DIY的增值服务。
“小店目前的投资已经接近15万元了，随着我们酿酒项目的增多，会有更多的体验者来体验酿酒的乐趣，回收成本和创收应该不是问题。目前已经有大的集团客户来我们体验中心，要求亲手酿制上百瓶葡萄酒送给客户作为礼物。现在大部分顾客还是选择酿制葡萄酒，其实，我们已经掌握了酿制猕猴桃酒、苹果酒和荔枝酒的秘方，而且我们还在不断开发新的产品。”曾建林对小店的未来充满信心。
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