月收入4000元，窗明几净的办公环境，笔记本电脑、数码相机等办公用品……相信这是许多大学毕业生所梦想的工作，可李吉庆、李海珍大学毕业7年后，放着福不享，非得吃“苦”———毅然放弃“温水煮青蛙”的生活，系上围裙开起卤菜店。

【创富动机】不做“三等公民”———等下班、等工资、等退休。

老家同是招远的李吉庆和李海珍，在华北水利水电学院读书时从相识、相知、相恋到最终走到一起。2002年，大学毕业后的他们，从郑州返回烟台，李吉庆应聘到一家网络公司，成为客服经理；李海珍应聘到我市一家大型餐饮企业。2007年年底，李海珍跟李吉庆谈出自己的想法：“难道我们就这样一天天做三‘等’公民？”这个话题同样触动了李吉庆心底的那根神经。

【创富秘诀】吃的钱最好赚，胶东人爱吃酱。

在经过多次推心置腹的谈心后，他们最终选择了辞职创业。可是，面对茫茫“360行”，到底该从何处着手呢？网络查询，现实拜访，实地查看……经过不知道多少个日夜的比较，两人还是决定从李海珍最熟悉的餐饮行业入手。“民以食为天”，吃的东西，只要口味好，绝对有市场。根据胶东人爱吃酱的特点，他们将创业的起点定位于酱卤店。

赴外地学习，在市区租门头，简单装修，购买烹调用具……虽然只有4平方米，但是两个人的小店终于在去年4月份正式亮相。如今，夫妻俩经营的小店已经从当初的4平方米扩大到如今一个正规店面，他们的酱肘子、五香熏鸭在附近已经颇有名气。

现在二人经营的酱卤店已经步入正轨，目前正积极筹备加盟店推广自己的品牌。

“人们都说大学生就业难，我认为关键是心高气傲，不想从基层干起，不肯吃苦。”李吉庆告诉记者，“我们店也曾经招过几个大学生，并许诺如果一起创业，两年后就转让一家连锁店让其自主经营，但招聘的大学生都因为吃不了苦而中途放弃。”

“但我们不会放弃招聘有志于卤菜事业的大学生加盟的想法，因为在小店经营过程中，普通话的叫卖声就是我们相比较其他熟食店最具特色的服务品牌。”似乎仅凭这一点，就决定了两人对于招聘大学生加盟的偏好和信心。