首创“农业协调员”
房山区种植业服务中心总农艺师胡宝安介绍说，原有的三级农科网已经“网破、线断、人散”， 农业科技成果转化率低的局面限制了农业经济的发展。在这种情况下，要做到组织规模化、生产标准化，使农业科技成果尽快转化为现实生产力，实现农民持续增收，就必须进行制度创新，“育新人、接新线、织新网”，探索新型农业技术推广模式，建立“农业协调员”队伍，适应新形势下农村经济发展需要。农业协调员不仅贴近“三农”而且是与“三农”紧密地融合在一起，使服务更直接，更具有实效性，是转变农业服务方式的积极尝试。
房山区农委、区种植业服务中心在充分调研，精心筹划的基础上，启动“百村百名农业协调员”工程，加速了食用菌产业的发展。
农业协调员，是集农业技术员、农业经纪人、产业推广业务员、农业技术培训师、农民政治思想的指导员等多职能于一身的综合型人才，政府主管部门只须抓好协调员的培训，就可以通过他们带动广大农民的市场意识、增加广大农民的农业知识，引导农民选择优势的农业项目。“良种良法”通过“农业协调员”的示范，左邻右舍看得见，听得到，学得会，用得上，切实解决了农业技术推广“最后一公里”和农业技术成果转化“最后一道坎”的问题，加快了农业科技入户步伐。
企业成为“龙头”
近年来，房山区食用菌产业发展迅速，在抓好基地建设的同时，不断培育龙头企业，促进产业的形成和上档升级，形成了以菌种生产、菌棒生产、产品加工、工厂化运作为主要格局的房山食用菌产业链。
目前，以白灵菇生产为主的格瑞拓普食用菌周年生产厂日产达到2.5吨；以食用菌菌袋生产为主的房山区庙耳岗食用菌生产基地日产３万袋；以加工蘑菇为主的北京深港绿色食品加工厂年加工量达13万公斤，年出口额617万元人民币；以生产加工金针菇为主的长寿集团生产厂年产达到144万公斤，出口额1700万元人民币。这4个生产加工厂的建成投产，带动了周边青龙湖、长阳、窦店、良乡等村镇食用菌生产的发展。
围绕食用菌产业发展，在区种植业服务中心的努力下，房山区陆续发展了20个专门从事食用菌生产、销售的农民合作组织；建起了15个食用菌设施园区。先后引进了北京深港中京食品有限公司、北京长寿保健品有限公司、润辉食用菌厂等３家食用菌生产、加工、销售龙头企业。进一步完善了产业加工链条，形成了多元素，多层次，多模式的产业加工保障队伍。
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依托科技
构建食用菌产业链
品种资源收集与评价 已收集食用菌40个种类，200多个菌株，其中国内种类20个，国外种类10个，野生菌种类10个。包括牛肝菌、木耳、鸡腿菇、茶树菇、高温平菇、鲍鱼菇、草菇、秀珍菇、金针菇、白灵菇等，并对此开展生物学形状评价、菌丝性状评价，进行拮抗实验、栽培试验等。
育种研究 采取系统育种和杂交育种两种形式，进行品种提纯复壮和一、二、三级种的品种比较试验。为杂交育种收集育种材料1000个分离单孢，引进国外品种20个，已开始做杂交试验，开展了保藏技术研究和相关标准评价。
高效栽培技术研究 制定了安全高效生产技术研究实施方案，经实地考察，已开始在房山区进行废旧煤窑巷道栽培平菇试验、林地栽培试验、林地人工繁育野山菌试验和白灵菇栽培废料利用试验。
绿色安全生产技术研究 收集高效低毒及植物源杀菌剂、杀虫剂，用于防治菇房病虫害。高温平菇在栽培中，采用物理防治法（悬挂杀虫灯和黄板），取得了较好的效果。现已开始在庙耳岗食用菌生产基地进行综合防治试验。
展示平台建设 在房山区农科所建设250亩的食用菌优良品种及安全高效技术转化展示平台。建成了40平方米的菌种展示室、20栋展示棚，配备了相关设备。目前展示品种8个，32个菌株及高效绿色栽培技术，同时制定技术规程。
■ 2005年，房山区全面启动食用菌产业技术培训体系、产品配送体系、信息服务体系等三大体系建设，并着手组建房山区食用菌产业协会。以房山区食用菌良种繁育基地为依托的8800万棒规模的菌袋生产厂已于2005年7月建成投产；以格瑞拓普、绿色聚福、神州绿普等企业为主体的产品配送中心建设也正在运行中。
■ 2005年，经公开招投标，北京格瑞拓普生物科技有限公司被确定为该课题的主要任务——出口中高档食用菌工厂化生产的承担单位。
目前，该公司已掌握了白灵菇工厂化生产的全部工艺，制定了白灵菇工厂化生产技术规程；并在生产全程灭菌、瓶栽产品整齐度、生产环境自动化控制方面取得突破。
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