频 道 直 达 - 创业网首页 - 创业资讯 - 专家点评 - 创业观察 - 创业人物 - 创业指南 - 项目分析 - 政策法律 - 创业培训 - 创业服务 - 奇思妙想 - 创业圈子 - 创业论坛

创业网-中国创业门户网站
创业新书推荐 - 创业项目库 - 商业模式 - 法律在线咨询
创业专家在线答疑
酒店管理专家答疑
  您现在的位置是:首页创业观察→新闻
    


连锁加盟企业“拼规模”背后的管理风险


cye.com.cn 时间:2012-9-27 10:22:07 来源:中国企业报 作者:李志豹 我来说两句

  连锁经营最忌急功近利

  经济型酒店管理难题很大程度上是由于过多采取加盟模式造成的。尽管加盟店扩张比直营店扩张来得更快,但管理隐患也更大一些。

  “特许经营总部对于加盟店的管理控制能力是决定其能否健康持续发展的第一要素。”赵焕焱表示,总部的技术和管理指导必须落到实处,否则就会潜藏很多风险。

  事实上,不止经济型酒店餐饮、洗衣、教育培训等连锁经营行业同样存在规模、速度与质量失衡的问题。

  即在连锁式的滚雪球发展中,规模和效益往往是背离的,总部一味追求做大规模,抢占市场,但管理经营人才的培养跟不上门店扩充步伐,导致产品质量和服务的下降。

  中国连锁经营协会的预测显示,未来3年,连锁百强企业新开店所需人员数量在100万以上,基层员工供不应求,中高层员工流向电子商务等新兴业态。“连锁企业持续扩张与人才供应不足的矛盾是现阶段行业面临的主要挑战。”

  除了拼规模外,已经开始暴露各种管理问题的经济型酒店从注重规模向质量转变显得更为重要。

  季琦表示,在不能满足质量的前提之下,必须控制速度,速度是排第二位的。在安全的前提之下,尽量把速度提高。

  连锁经营最忌急功近利。经营过程中要切实加强对各个连锁经营店的规范化建设,以保证其有效运转。同时建立健全各项管理制度,按照科学化、规范化、系统化的连锁经营进行运作,建立标准化的管理流程。

  对于以经济型酒店为代表的连锁行业来说,依靠之前单纯的规模扩张已难持续,现在到了放慢扩张步伐同时加强精细化管理的内控管理阶段。

本新闻共2页,当前在第2页  1  2  

转播到腾讯微博
分享到:

想认识全国各地的创业者、创业专家,快来加入“中国创业圈


创业网【 www.cye.com.cn 】-创业路上 与你同行

·相关热点
·相关工具
·新闻评论
会员名称:
密码:匿名 ·注册·忘记密码?
评论内容:
(最多300个字符)
  查看评论
免责声明:  
  凡本网具体标明“来源”的所有文字、图片和其他形式的文件,均为转载稿,本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如果您对本站文章版权的归属存有异议,请立即致电010-51285022或致信chuangye◎vip.sohu.com通知我们,我们将在第一时间予以删除。
 
最新资讯
   
 
创富之星
   

 
新书推荐
   
 
论坛精华贴
   

 
热点汇总
   
创业项目 创业计划书 大学生创业 创业好项目 创业故事 商机
创业板 大学生创业贷款 创业指南 小本创业 创业板行情 创业网
养殖业什么最赚钱 网上赚钱 怎么赚钱 做什么小生意最赚钱
染衣加盟 服装加盟 餐饮加盟 商业计划书 商业模式 品牌加盟