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中国企业跨界多为赚“快钱”


cye.com.cn 时间:2013-1-18 10:23:22 来源:第一财经日报 作者:夷施 严薇 我来说两句

尽管在亚洲像衣恋这样的多元化运作者不多见,但实际上,不少奢侈品牌更喜欢进行跨界的尝试,而餐饮则是各大品牌跨界较多的一个领域。

不论是咖啡厅、自助餐厅,还是甜品店,虽然各有千秋,但无一例外的,它们都在设计以及品味上延续了各自品牌的基因,将时尚文化贯穿于食与穿两项最容易展现现代人风格的领域中。

奢侈品牌钟爱咖啡厅

例如,奢侈时装品牌古驰(Gucci)就在意大利佛罗伦萨和日本东京开了两家咖啡店。在东京银座的Gucci咖啡店内的镇店之宝不是咖啡,而是用来搭配咖啡的Gucci巧克力,还配有提拉米苏、立方体巧克力、有机烤蔬菜、卡布奇诺等美味食品。

Gucci咖啡店的店面装修也延续了古驰主品牌奢华的风格。整个古驰咖啡店可容纳50人左右。这里的服务生也都经过严格挑选,制服是合身的黑色衬衫与黑裤。

古驰咖啡店所有食材都是从意大利进口的。

香奈儿也把Beige餐厅开在日本银座。餐厅内饰以香奈儿经典杏色为主调,外围大厦的显示牌则是配以数百个香奈儿的logo, 同时在菜谱上聘请米其林大厨跨界合作,依据时装设计的原则把食物以系列的形式呈现在食客面前,菜单会像时装一样随着季节改变而调整。另外,餐厅还提供以“香奈儿”经典绫纹路为灵感的招牌甜点,配以金箔点缀。

香奈尔的Beige餐厅吸引了一大批香奈儿服饰的追随者,进入香奈儿餐厅就餐的女士往往就身着香奈儿的套装。

法国的时装品牌雅昵斯比(agnès b.)也在中国香港和台北地区开设了咖啡厅,并继续强调法式生活方式导向,提供法式风味的甜点以及咖啡,并佐以地道的法国菜。雅昵斯比的咖啡厅目前已增至五家,在香港时尚圈和餐饮界都较有名。

爱马仕(Hermès)也在韩国首尔拥有一家咖啡店,从建筑格调到一张纸巾都保持与品牌一致的设计感,极具品牌烙印。

除了跨界做餐饮之外,部分时尚品牌还涉足酒店业、家居业等。时装大牌范思哲(Versace)旗下就拥有 Palazzo Versace酒店酒店外观的设计体现了欧洲宫殿和古典罗马建筑风格,范思哲酒店规模并不大,房间也不多,却十分豪华。据称,酒店门口的鹅卵石全部都是从意大利进口而来,铺在门口到大堂之间的道路上。酒店主建筑中间还雕刻有范思哲头像,相当醒目,酒店内也有不少范思哲的画像。

阿玛尼也从2010年起开设阿玛尼全球连锁酒店。以迪拜塔里的阿玛尼酒店为例,里面从家具到其他产品的设计,包括Eramosa石地板、斑马木饰屏和墙布,以及浴室和水疗中心配件等,都由阿玛尼全程亲自监督设计和策划。

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