不断创新3年掘金70万

　　开业头一个月，李昌虽然只接了9个单，但却有近7000元的纯利润，“应召酒店”在农村经受住了市场的检验。

　　接着，李昌又开始在“创收”上动起了脑筋。他托人在周围50多个村镇里聘请了一大批信息员，到处打听有没有人要操办宴席。并推出配套的奖励措施：凡介绍成功一场宴席，按“排场”的大小，即时为信息员兑现100～300元的奖金。于是，一些在家闲着没事的农民，就临时充当起了李昌的流动业务员。这项措施收效立竿见影，第二个月，“应召酒店”接到18个单，业务量增加一倍。到第三个月，李昌已经忙不过来了！

　　到了2002年12月，李昌的“应召酒店”已成为一种时尚，开始风靡徐州乡村。他的生意开始火爆异常，有时因人手不足，不得不忍痛推掉一些宴席。为此，他又专门添置了25套桌椅和餐具，还高薪聘请两名经验丰富的厨师加盟。这样，原来的一班人马变成了两班。收入也由最初的每月7000元，迅速上升到1.8万元左右。

　　然而，就在这时，一件出人意料的事发生了。见李昌的“应召酒店”生意红火，他聘请的那两名年轻助手竟不辞而别，自己拉起一支队伍另立门户，并且开出很低的价位与他竞争。面对竞争者，李昌没有采取报复手段同他们打价格战，而是按照自己既定的发展目标，不断在完善服务及树立“应召酒店”形象上猛下工夫。

　　一天下午，他和妻子开车到街上采购调味品，看到小韩的表妹和几个中专同学在扮“礼仪小姐”促销化妆品。这情形令李昌茅塞顿开：城市的星级酒店都有礼仪小姐，我如果也招一些礼仪小姐兼服务员，“应召酒店”的服务岂不是一下子就提高了档次？附近村里，像表妹这样的中技、高中毕业的女孩多的是，她们平日里也没有什么事做，自己需要的时候就临时聘用，按工作量计酬，岂不是两全其美的事？如果再定制一批统一的工作服，让她们佩戴印有“小天使应召酒店”名称的绶带，不更是活脱脱的形象宣传吗？而且，她们不仅可以帮忙端菜上桌，机灵的还可以充当宴席的司仪，提升宴席的气氛……

　　2004年元旦，李昌带领着他的礼仪队出发了。酒宴开始时，披红挂彩的礼仪小姐手捧佳肴，似彩蝶般翩翩穿梭于酒席人群之间，这种场景不禁让从没见过世面的乡村宾客们停筷欣赏！礼仪小姐们佩戴的绶带上，都印有“小天使应召酒店”的名称和电话，她们还在宴席间彬彬有礼地向宾客发放一些印有广告的钥匙扣和小饰品之类的赠品。当司仪小姐上台主持时，还会来上一两句广告词：祝您生活美丽生香！随后，司仪小姐将替主人向来宾祝福的话娓娓道来，把整个场面弄得热闹非凡。

　　这样一来，“小天使应召酒店”声名远播，不仅在徐州四周的乡村，连安徽淮北、萧县一带小城镇都有人来请李昌去承办酒宴。鉴于服务范围扩大了，李昌为了提高菜色的档次，让客户有更多的选择，他把自己承办的酒席分为几个档次，如婚宴有“龙凤呈祥宴”、“百年好合宴”、“永结同心宴”等。寿宴也有“福寿双全宴”、“南极星辉宴”、“河山并寿宴”等。

　　去年春天，李昌颇具特色的农村“应召酒店”受到了中央电视台的关注，他和妻子还在电视露了一回脸呢！截止到今年7月，李昌的队伍已经发展到100多人，3年来他已有70多万元的进账。