我国自2001年启动放心早餐工程后，历经数年“洗礼”，目前早餐市场已初具规模。一项统计显示，我国城市年度早餐市场营业额度达200亿元，可见早餐经济市场商机巨大。这是记者从24日在江阴市举行的2008年全国早餐企业年会上获悉的。

　　“好的早餐带来一天的好心情，好的早餐带来一天的好工作，好的早餐带来一生的好身体。”江阴市常务副市长高佩在会议上致辞时这样形容早餐的重要。

　　与会者分析认为，我国将早餐作为一项工程来进行推广，既体现出政府对人民群众生活的关心，也与早餐市场的客观状况分不开。过去一段时期里，城市中酒楼、酒家、餐馆不少，但经营早餐的正规网点不多，使早餐在营养、卫生、品质、安全等方面都无法满足百姓的需求。

　　与会者表示，各级政府的推动对早餐工程起了重要作用。早餐工程起步与推进由各级政府部门参与。同时，政府部门还相继出台了多项优惠政策，制定了早餐工程标准，拟订了早餐工程的经营模式，使得早餐工程在餐饮行业出现了难得一见的高调启动、高调推广、高调扶持的局面。