与年初高峰期每公斤19元多相比,目前生猪价格已经下降近四分之一,但是在肉菜市场,猪肉价格并无明显下降。在广州、深圳等地,超市猪肉价格基本维持原来的高价,而农贸市场猪肉价格也仅仅微降5%左右。生猪价格降了,为何猪肉价格无明显下降?这其中的利润到哪里去了?

　　对此,昨天参加省农业厅召开的“生猪生产形势分析座谈会”的有关人士告诉记者,这与目前社会缺乏约束零售商降价的机制有关。专家表示,目前,市民购买猪肉不外乎到超市或者农贸市场,在超市购买猪肉的居民一般消费能力比较高,他们认准的是超市的牌子、质量和便利,对价格的关注程度不高；而去农贸市场购买猪肉的居民即便在一般情况下消费能力相对较低,但是猪肉消费所占总支出其实并不高。因此,没有一种压力迫使猪肉的终端价格降下来。

　　有关人士表示,目前的猪肉价格相对生猪价格维持在一个比较高的价位,其实也有一定合理性。据了解,在生猪价格处于高位的时候,一些地方政府和有关部门出于民生考虑,对猪肉价格控制得比较严,因此,在那段时间处于流通环节的中间商其实并没有多少的利润,有一些甚至出现亏本。

　　“那段时间,他们其实做得很辛苦,现在生猪价格降下来了,他们想乘机多赚一点,在一定的范围和时间内其实也是合理的。”一些养殖户如是表示。