| 上述几家成功转型无不表明一个浅显的道理:城市人去“农家乐”要的就是感受回归山林的那份的闲情逸致。那种纯粹向商业餐饮蜕变偏重吃喝的农家乐,往往偏离了农家特色,这对方兴未艾的“农家乐”发展,有着很强的警示和借鉴作用。
对此市农办合作经济指导处处长林绳权认为,“农家乐”要想长足发展,关键还要靠特色取胜,必须立足当地的特点,推出原汁原味的、人家不可复制的项目,才能在市场中立稳脚跟。
蓄势待发 政府引导很关键
要让“农家乐”这朵乡野之花开得更加艳丽,除需要从业者的自我提升外,更需要政府部门的规范与引导。
针对我市部分“农家乐”存在的问题,目前我市正结合省特色村(点)以及星级户评定工作,进一步加强安全、卫生、环保等方面的检查整顿。市农办、市旅游局还组织“农家乐”管理人员专程到杭州、临安、绍兴和四川成都等地取经。
“原来我们觉得自己做得不错了,到外边走了走,还是会给人一种豁然开朗的感觉,”文成县龙川乡村头村山水果园农庄负责人王永梅告诉记者,通过走出去发现,自己游乐项目还是较单一,宣传策划缺乏鲜明特色,政府组织免费培训使有些茫然的他茅塞顿开,刚开始种植桃、梨、杨梅等多种水果,但投产时,不仅售价低,甚至还请不到采摘工人,通过借鉴外地做法,改变了思路,推出游客观光、采摘等活动,结果搞活了整个农场。
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