开店选址和店面布置
大多成都小吃都选址在普通写字楼、居民区的附近，很少到商业核心区开店。这些地方基本上都是居民的密集区，无论是中午时段，还是晚间，都会有大量的人群需要就餐，尤其是外来的务工人群，而且这些地段的店面租金会比较便宜。成都小吃的店面布置大多很简单，没有太多的修饰，这相应地节省了成本，而其本身的中式快餐性质，就餐者也不是很在意这一点。
菜品设置和口味
成都小吃的菜品设置一般都有两种，相当于两个菜单，一份是比较正式的中餐，比如炒菜、炖菜、荤菜，做起来比较复杂耗时，一般普通白领和工作聚餐时会选择这类地方，大多数日常在成都小吃就餐的白领不会选择在这种地方聚餐，所以这份菜单用得并不是很多；另一份则是主食的菜单，这基本上是成都小吃的主打产品，比如炒饭、盖饭、面食等，口味一般都还不错，适合大多数人的需求。如果口味不太对的成都小吃，一般都难以长期经营。
“成都小吃”的品牌知名度和对消费者的影响力
数年来，在众多零散的地方中式快餐店铺中，成都小吃是个很有意思的现象，基本上也只有这样一个地方小吃名满中国。正是因为这种品牌知名度地积累和传播，加上又缺乏商标权方面的保护，这几年来开成都小吃的现象相当普遍，在消费者中的影响力相当普遍，可以这么讲，在国内，成都小吃的知名度不逊于麦当劳、肯德基，比国内其它如丽华快餐、真功夫等品牌的知名度要大得多。
正是因为这种知名度的存在，凡是选好地段开店的成都小吃，都能吸引不错的客流量，大多成都小吃并不是一个连锁体系内的，反倒拥有了连锁的外在形象。
缺乏更强有力的竞争对手
有一点值得注意的是，国内还缺少适合工薪阶层日常就餐的中式快餐强势品牌，据目前的观察，也就成都小吃、田老师红烧肉、马兰拉面、大娘水饺、吉祥馄饨、吉野家、永和大王等，但开店最普遍的还是成都小吃，大大小小，散布在街头角落，大多数地方都缺少有实力地竞争对手，所以即使不少成都小吃在就餐环境和质量上都很普通的情况下，它的生意还能做得不错。
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