重庆晚报创富学堂：

    您好！我是位失业人员，以前在技校学的是厨师，后来到酒店工作了一段时间就辞职了，现在很想自己出来创业，主要想从事餐饮方面的事情，毕竟这个行业我比较有经验。

    但是我发现现在的火锅店、快餐店多如牛毛，而且前期投资很大，所以很想找个投资少、风险小的路子发展。后来我发现自己住的小区很多年轻人不愿意在家做早饭，所以我想在小区开一家早餐配送中心，您觉得这是不是一个商机呢？

    但是我没有相关经验，请问我如果开这样一个店，需要做些什么？投资金额大概有多少呢？谢谢。

    真心寻求帮助的人：李志林

　　行家意见》》

    及时送餐到家是关键

    “这个想法显然是可行的，而且也很有市场，盯准了做‘懒人’的生意。”德庄实业集团的康经理得知网友这一想法后，首先表示了肯定。

    康认为，现在的上班族，在家做饭几乎是一种奢侈。能把这个需求发掘出来，成为自己的商机，非常有想法。

    康还说，不能只把自己的业务限制在早餐配送，这无疑会越做“路”越窄。他建议同时把午餐、晚餐甚至消夜配送配合起来做。

    在小区进行餐饮配送，投资小，风险也不大，但人员配置将成为主要问题。康经理认为，每天早餐、中餐和晚餐这三个时间段叫餐量应该相对集中，如何及时地把顾客点的餐送到家里，这是决定企业今后发展的关键。