2万到12万创业项目盘点 万元投资年赚百万

　　导语:创业，是每个白领梦寐以求的事情，但囿于没有好的项目，或者项目风险过高、投入太大最终知难而退，理想化成泡影。好项目是创业成功的关键，而低成本的好项目更是普通白领创业的关键。小编特地收集整理了从2万到12万共11个档次的创业项目，对不同层级的创业者都有帮助。如果您有创业的意向，不妨细细看看这些项目有哪些适合您。

　　2万元投资项目：

　　小本生意吃香之道：投资2万开家DIY饼干作坊

　　现代人追求个性，送礼物不仅要送心意，更要有创意。DIY饼干价廉物美，礼轻但“情意重”，同时还可以充分发挥自己的想象力，创造出世间独一无二的珍贵礼物。由此而诞生的DIY饼干作坊，便是一个低成本、低风险的投资项目。

　　文 实习生 郑晨 本刊记者 胡笑蓉 来源：理财周刊

　　制作独一无二的饼干

　　[曹小姐的饼干作坊]一走进CQ饼干作坊，很容易便让人有一种别样的感觉。暖色的墙纸，柔和的灯光，柔软的沙发，一扫以往烘培坊中西式厨房的感觉，使人倍感家的温馨浪漫。墙上一只只红着脸的小熊，又增添了那么一丝俏皮的滋味。店主曹小姐说，之所以这样布置，是因为CQ饼干作坊的目标客户主要是学生，还有带宝宝过来的年轻妈妈，太过正规的烘培坊的布局难免会让人有些距离感，这样的布置，更能吸引顾客的眼球，拉近店铺与顾客的距离。曹小姐还得意地告诉记者，店铺的创意与设计都是她一手包办，就连店内装修都是买来材料自己动手做的，可见CQ饼干作坊的确将DIY精神渗透到骨子里了。

　　DIY饼干的制作过程主要有以下几个步骤：原料配比，搅拌，冷却，压制，烘烤。据曹小姐介绍，这个过程看似简单，但在实际操作中也是有一点门道的。原料配比是制作的第一步，也是最重要的一步。所需的黄油、糖、鸡蛋、低筋面粉的重量首先要用电子秤称量，黄油在使用前必须先放入微波炉内微热，使黄油呈液态和固态的混合物；面粉要选择筛选过的低筋面粉，因为经过筛选的低筋粉更加的松，和空气有更充分的接触，能使其更容易搅拌。其次，原料之间混合的比例也一定要拿捏准确，在搅拌的过程中，要按黄油、糖、鸡蛋、面粉的顺序依次加入并搅拌。搅拌的方向也很有讲究，一定要进行同方向搅拌，不要一会儿顺时针，一会儿逆时针，而使用店里提供的电动搅拌器也是一个不错的选择。“不要看这只是一块小小的饼干，也是很有学问的呢。”曹小姐笑着说道。

　　在搅拌完成之后便要将原料放入冰箱内冷却20分钟，取出后，就可以将原料用擀面杖擀均匀后用模具压制，或自己动手制作不同的图案。最后，将其放入烤箱内烘烤，一盒独一无二的饼干就这样制作完成了。曹小姐说，绘制饼干没有固定的时间，有的绘制一盒饼干需要一个下午的时间，而有的只需一个小时。曹小姐拿出一个面包超人造型的饼干图片告诉记者，这是一个男孩绘制了几遍才成功的。这种反复的思量和修改也是DIY饼干制作的一种乐趣。

　　打造别样的DIY小铺

　　开店仅三个月，曹小姐不仅已达到盈亏平衡而且还有不少收益，店铺基本踏上了正轨，DIY店铺一般拥有的服务在曹小姐的店铺里都可以看到。但正是如此，曹小姐总觉得自己的店铺缺少了些新意。所以她的下一个目标是使自己的店铺更具有特色，她要打造一个不同以往的DIY饼干作坊。DIY店铺有一定的生命周期，如果没有足够的特色来吸引顾客留住顾客，那么店铺很快会被竞争所吞没。

　　创业分析与风险提示

　　前期投入：由于是DIY作坊，所以CQ饼干作坊的成本不是很高，需要备足的就是原料部分。但样品的储存、模具的消毒与卫生也不可忽视。所以前期的投入主要是一些基本的器材，如冰柜、展示柜、消毒柜、烤箱等总计大约在6000元左右。除了沙发、桌椅等家具外，店内的布置都是自己设计并动手装修的，所以装修费用在3000元左右。在租金方面，北翼商业街地处宝山区中心地区，人流量大，但地下室的租金相对便宜许多，店租每月1200元，按半年的首期房租估算，大约需要7200元。由此算来，投资一家DIY饼干作坊的前期投入约为17000元左右。

　　盈利分析：目前，CQ饼干作坊每月成本包括店铺租金、水电费、管理费约为1700元。除了在租金上动足节约成本的脑筋之外，曹小姐在聘用员工方面也将成本至上的原则进行到底。店内除了店主曹小姐自己，另外还请了一名在校的学生兼职，按月计酬每月只需要500元，相比聘用其他人员便宜了不少。再加上每月原材料的采购、模具的更新等费用，成本总计为2700左右。也就是说每月只能达到2700元的营业额就是现实盈亏平衡。而制作一盒250克的饼干价格为39元，那么按此计算，每月需约卖出69盒饼干。再以每月30天来计算，每天只需卖出超过两盒，即可收回成本。总的来说，低廉的店铺租金大大降低了经营的总成本，使曹小姐有更大的获利空间。据曹小姐透露，现在店铺的营业额稳定在每月5000元以上。当然，这里并没有将曹小姐自己的工资计算在内。

　　选址：对于DIY饼干作坊这样的商铺一定要在人流量大且交通方便的地方开店。DIY项目的趣味性与互动性深受学生一族的欢迎，所以把店址选在学校周边，也是一个不错的选择。曹小姐所选择的地下一层不仅租金便宜，而且相对安静，少了嘈杂，这就更能让顾客集中精力，享受自制饼干的乐趣。

　　前景：DIY代表的是一种精神，自己动手，自己体验，挑战自我，享受其中的快乐。现代人追求个性，送礼物不仅要送有心意，更要有创意。亲手制作的礼物更能表达出自己情意。DIY饼干既不铺张浪费，又传达了自己心意，礼轻但“情意重”，同时还可以充分发挥自己的想象力，创造出世间独一无二的最珍贵的礼物。DIY饼干的制作过程也是一种自我放松、自我陶醉的过程，能为现代人缓解压力。

　　风险：新事物的层出不穷，对曹小姐的店是一个考验。如果顾客对DIY饼干的过程失去了新鲜感，就会影响客流，使收入减少。所以如何维持顾客对曹小姐是一个潜在的风险。其次，曹小姐面对的客户群主要是学生，那么当学生的学业繁重时，其客源就会相对减少。