小龙虾：火爆背后的冷思考
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时间：2007-8-3 9:44:34 来源：www.china-cbn.com
作者： 我来说两句 |
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【字幕】隐忧二 产业依赖：牵一发 动全身
【采访】中共盱眙县委书记 蔡敦成
龙虾从养殖到捕捞到加工、到烧制到配送以至到十三香特有的调料，这个产业链上有10多万人，所以我们GDP的七分之一都来自于龙虾产业。
【解说词】
小龙虾产业在盱眙的快速成长，对这几年当地的经济起到了至关重要的作用。盱眙的名气，盱眙的各项经济成果，小龙虾产业可谓居功至伟。但当一个地方七分之一的GDP都来自于同一个产业，又缺少其他缓冲的余地，一旦这个产业出现什么大的变化，对于当地的社会稳定、当地的经济发展的影响都是不言而喻的。
【采访】上海水产大学教授 孙琛
它现在一门心思就去做龙虾这个产业，要把它做强、做大，这个我们说从一个产业的发展上来说是好的，但是从一个区域经济的发展上来说，就像我们通常所说的：你不能把所有的鸡蛋都放在一个篮子里头，对吧？这样风险就太大了。
【解说词】
面对这样可能发生的风险，盱眙当地也开始采取了一些措施，在继续将龙虾产业作为主导产业的同时，着力打造其他优势项目。他们在当地建起经济开发区，借龙虾节在各地举办的机会，召开各种招商引资说明会，吸引投资。同时也积极开拓了农产品的外销市场，将稻米、面粉及大量农产品推销到上海、南京等长三角地区。
而对于身处盱眙龙虾这条产业链上各个环节的从业者而言，他们也开始在自身优势的基础上，不断探索新的领域。比如龙虾调料创始人的许建忠，如今又新推出了鸡公煲、麻辣鹅、卤味王等新的调料产品。老许说，小龙虾的季节性太强，自己的生意总不能老是跟着小龙虾转。
【字幕】隐忧三 捍卫品牌：路漫漫 其修远
【解说词】
最近几年盱眙的小龙虾和阳澄湖大闸蟹一样，每到吃龙虾的季节，就有很多打着“盱眙龙虾”招牌的冒牌货。这些质量参差不齐的小龙虾出现在市场上，万一出现卫生和质量问题，影响到的将是整个产业，特别是像盱眙这样的原产地，。
【采访】中共盱眙县委书记 蔡敦成
打造了多少年的盱眙龙虾由于质量的问题、管理的问题，可能会急转直下，甚至彻底倒台。
【解说词】
面对这一问题，盱眙县在2003年成立了盱眙龙虾协会，目的就是要对市场进行规范，维护“盱眙龙虾”的声誉。2004年，协会正式获得了国家工商总局颁发的第一例活体动物类原产地证明商标，2006年又正式通过了ISO9001质量管理体系认证。
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